DMAE – (dimetyloaminoetanol, dimetyloetanoloamina) to związek, który fizjologicznie obecny jest w mózgu człowieka. DMAE to główny prekursor choliny oraz acetylocholiny (są to substancje występujące w mózgu, odpowiedzialne za przekazywanie neuronalne i funkcje poznawcze).
DMAE znany jest jako związek zdrowego umysłu.
Sprzedawany jest jako naturalny suplement, często w postaci soli kwasu winowego (sól dwuwinianowa). Stosowany jest jako środek stymulujący układ nerwowy, głównie dla poprawienia pamięci i zdolności koncentracji.