Histydyna – należy do grupy aminokwasów budujących białka, względnie egzogennych. Zapotrzebowanie na histydynę w organizmie jest związane głównie z syntezą hemoglobiny. Źródłem histydyny są białka pokarmowe, głównie zwierzęce.
Bierze udział w syntezowaniu części białek, usprawnia funkcjonowanie układu trawiennego, stymuluje właściwą pracę układu odpornościowego człowieka.
Niedobór histydyny objawia się przede wszystkim uczuciem ciągłego zmęczenia, niechęci do podejmowania aktywności, brakiem energii fizycznej.