Maślan sodu – inaczej kwas masłowy albo kwas butanowy, produkowany jest przez bakterie przewodu pokarmowego. Produkowany w jelicie grubym jest podstawowym składnikiem odżywczym komórek nabłonka jelitowego, czyli kolonocytów, umożliwiającym ich namnażanie i prawidłowy rozwój. Maślan sodu charakteryzuje się licznymi właściwościami prozdrowotnymi i jest jednym z najskuteczniejszych sposobów na wspieranie pracy jelit.
Kwas masłowy zwiększa między innymi produkcję śluzu, dzięki czemu poprawia barierę jelitową. Jego obecność w jelicie pozwala na utrzymanie prawidłowego pH, co zabezpiecza nasz organizm przed rozrostem patogennych mikroorganizmów.