METABOLIZM

METABOLIZM – tzw. przemiana materii. Jest to całokształt wszystkich reakcji biochemicznych i przemian energii, które  zachodzą w żywych organizmach, a więc także w organizmie człowieka.

Na przemianę materii składają się dwa procesy: anabolizm, polegający na przyswajaniu substancji z zewnątrz i wykorzystywaniu ich do budowy własnych tkanek i odkładaniu zapasów – „budowanie” oraz katabolizm, czyli przemiany substancji i wytwarzanie energii – „spalanie”. Przemiana materii zależy od czynników indywidualnych, diety oraz wieku i umięśnienia, a także aktywności fizycznej. Tempo metabolizmu spada w raz 
z upływem lat. Obniżają go także niskokaloryczne diety oraz brak odpoczynku, stres i zbyt mała ilość snu. Można wpływać na tempo przemiany materii zwiększając masę mięśniową, która zużywa kalorie znacznie efektywniej niż tkanka tłuszczowa.