LIZOZYM

Lizozym – inaczej muramidaza, jest to białko enzymatyczne, wykazujące silne działanie przeciwbakteryjne, będące jednym z kluczowych elementów układu odpornościowego już od pierwszych dni życia.

Znajdziemy je w mleku zwierzęcym oraz ludzkim, jajach kurzych, miodzie, ślinie, krwi, łzach oraz wydzielinach śluzowo-surowiczych dróg oddechowych.

Wysokie stężenie lizozymu występuje w mleku matki karmiącej zapewniając nowo narodzonemu dziecku odporność.