ANTYOKSYDANTY

Antyoksydanty – inaczej przeciwutleniacze, to substancje chemiczne, które wchodzą w interakcje z wolnymi rodnikami i neutralizują je, co chroni nasz organizm przed ich szkodliwym działaniem. 

Antyoksydanty chronią organizm przed stresem oksydacyjnym, który pojawia się w momencie nadmiernej produkcji wolnych rodników oraz zaburzenia równowagi pomiędzy ich wytwarzaniem a neutralizacją.

Skąd biorą się wolne rodniki? 

• stres,
• brak snu,
• promieniowanie słoneczne,
• nieodpowiedni tryb życia,
• zanieczyszczone środowisko,
• nadużywanie leków, alkoholu, papierosów,
• niewłaściwe odżywianie. 

Antyoksydanty występują między innymi w produktach takich jak:

• żółtka jaj,
• tłuste ryby morskie,
• żółte owoce i warzywa,
• pomidory,
• marchew,
• szpinak,
• mango,
• produkty zbożowe pełnoziarniste,
• orzechy brazylijskie,
• oleje roślinne.