CHOLESTEROL

CHOLESTEROL– organiczny związek chemiczny, lipid z grupy steroidów, w 85 % wytwarzany w wątrobie. Pochodne cholesterolu, występują z błonach komórkowych. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu hormonalnego (bierze udział w produkcji hormonów produkowanych przez korę nadnerczy oraz hormonów płciowych). Cholesterol buduje także otoczki mielinowe komórek nerwowych, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu, dobrej kondycji skóry, wykorzystywania witaminy D oraz tworzenia się każdej komórki ludzkiego organizmu.

Na wysoki poziom cholesterolu wpływają schorzenia wątroby, wiek, stany zapalne w organizmie, spożywanie produktów wysokoprzetworzonych, tłuszczy trans oraz o wysokim indeksie glikemicznym.